Pollo Strogonoff al cafe

Dificultad: Facil
Tiempo: 30 minutos
Vegetariano: No
Calorias: Medio

Ingredientes para 4 personas

-200 gramos de arroz blanco
-4 cucharadas de café negro
-1 cebolla
-150 gramos de champiniones
-0,5 limón
-1 cucharada de manteca o mantequilla
-150 ccs de nata líquida
-1 pizca de pimienta
-1 kilo de pollo
-1 pizca de romero molido
-1 pizca de sal
-1 cucharadita de salsa inglesa
-1 cucharada de tomate concentrado

Preparacion de la receta

• El pollo deshuesado se corta en tiras finas.
• Se derrite la manteca o mantequilla y en ella se rehoga la cebolla bien picada y los champiñones cortados en láminas, cuando todo haya cambiado de color se incorpora el pollo.
• Mezclar a parte el tomate concentrado con el café negro, la salsa inglesa, el romero, sal y pimienta.
• Esta mezcla se añade al pollo cocinando a fuego suave.
• Cuando el pollo este tierno se agrega la nata líquida con unas gotas de limón.
• Se acompaña con arroz blanco.