Pollo con ciruelas y pasas

Dificultad: Facil
Tiempo: 35 minutos
Vegetariano: No
Calorias: Medio

Ingredientes para 4 personas

-70 ccs de aceite
-1 cebolla
-200 gramos de ciruelas, con o sin hueso
-1 pizca de jenjibre molido
-200 gramos de pasas de corintio
-1 pizca de pimienta
-1,5 kilos de pollo, troceado en octavos
-1 pizca de sal

Preparacion de la receta

• Picar finamente la cebolla y sofreírla.
• Rehogar los trozos de pollo y condimentarlo con sal, pimienta y el jengibre.
• Cubrir con agua y dejarlo cocer hasta que casi esté hecho entonces añadir las ciruelas y las pasas hasta terminar la cocción.