Empanaditas de jamon y salchichas

Dificultad: Media
Tiempo: 40 minutos
Vegetariano: No
Calorias: Medio

Ingredientes para 4 personas

-50 ccs de aceite
-1 Cebolla
-1 Huevo
-1 huevo
-200 gramo es de jamón
-500 gramos de masa de hojaldre
-1 pizca de pimienta
-80 gramo es de Queso Enmental rallado
-100 gramos de queso mozarella rallado
-1 pizca de sal
-200 gramo es de salchichas

Preparacion de la receta

• Picar las salchichas y la cebolla y dorar a fuego lento.

• Sazonar.

• Mezclar el jamón en tiritas, la cebolla y la Mozarella.

• Cortar círculos de 6 y 8 centímetros sobre la mitad del hojaldre.

• Disponer los discos pequeños en una placa, rellena del sofrito y espolvorear con Enmental y pimienta.

• Tapar los discos con otra capa de hojaldre y pincelarla con huevo para darle brillo.

• Hornear durantre unos 15 minutos a horno medio a 190º centígrados.

• Vino recomendado: Manzanilla Papiusa, Bodega Emilio Lustau, DO Jerez y Manzanilla Sanlúcar de Barrameda