Tiempo: 25 minutos
Vegetariano: Si
Calorias: Bajo
Ingredientes para 4 personas
-1 caldito
-250 gramos de guisantes
-1 cucharada de harina
-50 gramos de jamon york picado
-750 ccs de leche
-100 gramos de mantequilla
Preparacion de la receta
- Se hace una bechamel, para lo que rehogaremos con la mitad de la mantequilla, la harina hasta que tome color y le iremos incorporando poco a poco la leche hasta conseguir una suave crema.
- Se sazona con sal y pimienta.
- Se le añade los guisantes cocidos con un caldito y pasados por la batidora más el resto de la mantequilla y el caldo de los guisantes si queda muy espeso.
- Se deja cocer lentamente durante 10 minutos.
- Se sirve en la sopera con el jamón picadito.
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