Huevos con bechamel

Dificultad: Facil
Tiempo: 50 minutos
Vegetariano: No
Calorias: Alto

Ingredientes para 4 personas

-3 cucharadas de harina
-8 huevos
-400 ccs de leche
-1 cucharada de mantequilla
-1 pizca de nuez moscada
-150 gramos de queso rallado
-1 pizca de sal
-200 gramos de tomate triturado

Preparacion de la receta

• Cocer los huevos durante ocho minutos, pelarlos y reservarlos. 
• Hacer una bechamel: Poner en un cazo un poco de mantequilla, añadir harina y dorarla un poquito. 
• Retirar del fuego y añadir la leche.
• Mezclar bien y poner a hervir sin dejar de remover. 
• Sazonar con sal y nuez moscada.
•  Esparcir el tomate en una fuente de horno. 
• Colocar encima los huevos y éstos se cubren con la bechamel y el queso rallado. Gratinarlo unos minutos.