Ensalada Bovary

Dificultad: Facil
Tiempo: 15 minutos
Vegetariano: No
Calorias: Medio

Ingredientes para 6 personas

-100 ccs de aceite
-1 huevo
-200 gramos de jamón cocido
-6 cucharadas de jugo de limón
-1 taza de mayonesa
-150 gramos de pasas de corintio
-1 cucharadita de sal
-25 ccs de vinagre
-1 taza de yoghurt natural
-500 gramos de zanahoria rallada

Preparacion de la receta

• Pelar y rallar las zanahorias en el lado medio del rallador, dejar en una fuente unas horas junto con el jamón cortado en trocitos y las pasas.
• 10 minutos antes de servir agregar la mayonesa, yogurt, jugo de limón y sal, revolver todo muy bien.
• decorar con tiritas de zanahoria y pasas.
• Salsa mayonesa : romper un huevo en un bol agregarle un poco de sal, el vinagre y el aceite y pasarlo por la batidora.