Pollo Kentucky

Dificultad: fácil
Tiempo: 40 minutos
Calorías: Medio

Ingredientes para 8 personas

-100 ccs de aceite de oliva
-2 tazas de harina tamizada
-2 huevos
-300 ccs de leche
-2 cucharadas de mantequilla fundida
-3 kilos de pollo, troceado en octavos
-1 pellizco de sal

Preparacion de la receta

• Lavar los trozos de pollo

• Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida.

• Remover hasta conseguir una masa fina y homogénea.

• Rebozar cada trozo de pollo en la masa.

• Freír pocos trozos a la vez para que se doren bien, regulando el fuego para que se hagan por dentro y se doren por fuera.

• Escurrir en una servilleta de papel absorbente y guardar en el horno caliente hasta servir en la mesa.