Matambre de pollo

Una manera fácil de preparar un grandioso y delicioso matambre de pollo con un relleno increíble.

Ingredientes

• 1 Unidad(s) de pollo de campo deshuesado entero con piel
• 2 Cuchara(s) de sopa de Hellmann's Regular
• 2 Unidad(s) de zanahorias
• 2 Unidad(s) de zucchinis
• 1 Cuchara(s) de té o café de Gelatina en polvo
• 2 Unidad(s) de huevos durosSal y pimienta al gusto

Preparacion de la receta

Pasos:

1. Cortar las zanahorias y zucchins en bastoncitos y los huevos al medio.

2. Salpimentar y untar el pollo con Hellmann's Regular.

3. Espolvorear la gelatina por toda la superficie por encima colocar la zanahoria y los zucchinis dejando los bordes libres.

4. En uno de los extremos colocar los huevos y con cuidado enrollar, envolver en papel film y atar.5. Llevar al frio por 1 hs.

6. Cocinar en una olla de forma horizontal con agua hasta la mitad del matambre (de no tener olla, cocinarlo en una placa de horno, por 2 hs. aproximadamente)

7. Retirar del horno o de la olla, dejar reposar por 10 minutos, cortar y servir.

8. Acompañar con una ensalada verde.